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玉米淀粉凉粉的做法

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1、100g玉米广西淀粉+100g水(600克水中的100克),混合均匀,一定要完全混合,不要有结块。

2、剩下的500g水烧开后转小火,把步的混合液体缓慢倒入,边倒边快速搅拌,直到锅中的液体相对固化并成透明状。

3、倒入不粘盘里,或用普通盘子刷点油放在盘子里就好,冷却后放冰箱冷藏2-4小时后拿出调味。

4、切条装盘,口味依自己喜欢就好

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