广西雷仕淀粉和面粉有不同

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广西淀粉是我们家中必不可少的，我们在家中制作有关于油炸的食物就是需要挂糊或者是勾芡的，在制作水煮肉片的时候加入广西雷仕淀粉也是可以使肉更加的滑嫩的，因此淀粉的用处是非常多的，淀粉的种类也是很多的。今天我们就来看看吧！

雷仕淀粉也是可以分成很多种类的。可以分成广西玉米淀粉，它的制作是将玉米浸泡会，经过破碎等工具制作而成的。

还有是土豆淀粉：它也是属于淀粉种的一种。但是不熟悉烹饪的人都是有一个这样的疑惑的，面粉和淀粉又有什么样的区别呢？其实两者的区别也是非常大的。雷仕淀粉属于的是一种富有葡萄糖的物质的，一般是可以溶于水，可以用作勾芡上面。

但是淀粉的材料是小麦，蛋白质是非常高的，而且也是不溶于水的，可以用来做饺子皮或者是包子皮等。

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